硬核厨爸
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第593章 小话匣子饭前故事(求订阅)

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手和小脸,再回来的时候,爸爸已经差不多把晚饭做好。

冯一帆微笑牵着儿的手说:“好啦,我们到外面去坐一会,让若若把之前的故事说完,然后我们再开饭,好不好?”

冯若若当然是举双手赞成,小手举起来挥舞着,还翻起花手来很开心。

坐在柿子树下,一家都听着冯若若说,一直听她把去雯雯姐姐的事说的差不多了。

不等儿再起一个新的开,冯一帆果断说:“好啦,若若的故事说完,我们大家准备开饭啦。”

这次因为之前的事说完了,所以小话匣子也没有反对,反倒是帮着爸爸妈妈一起端菜开饭。

今天冯一帆端出来的是一道苏造。

同样是用苏造汤对整只卤制,之后冯一帆又对的各个部分别进行加工。

比如脚和翅单独作为卤味吃,胸被撕开作为凉拌丝,还有腿把剔下来炒成了丁。

一整只,或许家里会觉得吃起来很多,但这样拆分出来去吃,就不会让家里觉得不妥。每一盘菜都会被全家给吃得光,真的是非常美味可。

尤其是丁,冯若若特别喜欢,一气吃了好几勺子。

苏若曦看着都有些担心:“哎呦,你不要吃那么多,虽然爸爸做的好吃,但是吃多了不好的,你慢点吃好吧。”

冯若若迅速吃下嘴里的丁,笑嘻嘻张大嘴给妈妈看。

“啊,啊,妈妈你看看,若若都吃掉啦。”

看到儿的样子,苏若曦也是有些无奈。

此时,卢翠玲好奇问儿子:“你这丁的味道,还真的是很独特,有一点点像是饭店里的那种《宫保丁》,吃起来有些酸甜,可是本身又有一种卤制味道,还真是挺特别。”

冯一帆微笑回应母亲:“丁的做法,确实是宫保丁的做法。

只不过呢,我整只都是放在苏造汤中卤制过,所以吃起来会有一些底味,我调味的时候,也是在底味基础上进行调味。”

听完儿子的介绍,卢翠玲对儿子和亲家公研究了几天的苏造汤很感兴趣。

“儿子,你那个苏造汤,真的已经研究成功了吗?”

冯一帆摇了摇:“其实还没有,只能说现在的味道算是调配出来一个比较满意的,但是可能还需要进行细微的调整,如今那一锅苏造汤,恐怕也就只能是这个季节用,之后还是要换。”

卢翠玲听了有些惊讶:“嚯,你们这卤个菜也要这么多讲究吗?”

冯一帆点:“对,苏造汤必须要讲究,因为可能之后会是我们苏记的招牌,所以是绝对不能马虎。”

冯建东笑着说:“行了,我们赶紧吃饭,看看我们的小若若,都已经吃了好多丁,发现若若还真是特别喜欢吃啊?”

冯若若马上说:“爷爷,若若喜欢吃爸爸做的所有菜。”

苏若曦轻轻点了点儿的鼻子:“你就是个小吃货,幸好你爸爸是个厨子,不然都满足不了你的。”

冯若若听了妈妈的话,笑嘻嘻说:“就像是溪溪的爸爸,就没有我爸爸会做呀。”

苏若曦也跟着笑起来:“对对,家爸爸不会,你爸爸最厉害。”

这么一顿晚饭,吃得依旧是充满了欢乐。

哪怕家中没有来其他的客,冯一帆依旧会把每道菜都认真做好,让家里吃得是非常满意和满足。

吃了晚饭后,照旧还是带着冯若若去河边堤坝上散步。

……

宁诚回到家里,吃过晚饭之后,又开始在家里继续练刀工。吸取了下午练习教训,他这次切得要更加细。

宁光虽然是这些天被管得有些听话,但是晚上看到哥哥在厨房里忙,他自然也是好奇凑到厨房里来看。

然后宁光就看到,自己哥哥在跟一根胡萝卜较劲。

先是把胡萝卜洗净,然后放在菜板上对胡萝卜进行切片。

这个过程里,宁光看到自己哥哥切出来的片,明显是有些厚薄不均匀的,但是哥哥还会对每一片进行一番修补,目的是要让每一片的胡萝卜厚薄相同。

之后,哥哥又是对切好的片进行改刀,切成一根根长条。

每一条的粗细也都是要求基本上是一致的。

如果要是不一致的话,哥哥也会给修补的足够一致。

最后就是把胡萝卜给切成小丁。

整个过程里,一根胡萝卜经过哥哥不断的切片、切条、切丁,最终得到的小丁可能只有一点点了。

而且那一点点的胡萝卜丁,似乎哥哥还不满意,还会去认真比对大小。

宁光在一边没有出声,看着哥哥经过了一番的努力,最终依旧对切出来胡萝卜丁不满意,宁光也是有些奇怪。

在哥哥准备要再去洗新的胡萝卜练习时,宁光

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