周大
用力扇着蒲扇，额上的细汗还是不断冒出，微微有些气喘地回道。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
“嗨，我们村子里不是没外卖员么，我就请了个兼职的，今天那
有事，我就让松岛帮忙送外卖去了。”
“哈哈，小杰，你这次还真是给我挖到了个宝啊，这个松岛能吃苦肯
，够勤快，要他嘛就嘛，让他去送外卖就去送外卖，一点怨言也没有的。”
夏杰闻言耸了耸肩道。
“大叔，家可是个正经厨师，你还是少使唤走这些杂事吧，现在你店里的生意也好起来了，再请个把也周转得开。”
周大眼睛一转，连忙应道：“放心吧，小杰，我知道的，今天也是特殊
况嘛，哈哈。”
夏杰微微颔首，转便走出了饭店，挥手道：“那成吧，大叔，我忙着回去做菜，先走了啊。”
周大冲着夏杰的背影喊道：“哎，小杰，路上慢点啊，有空多过来坐坐，我又研究了几个新菜，回帮我把把关啊！”
夏杰跨上小电驴，冲着周大举了举手，表示收到了。
随后一拧车把，小电驴便向前嘟嘟蹿了出去。
现在菜已经买到了，需要的调料家里也有，夏杰也就没耽搁，到了院子里，直接提着这些牛
牛内脏走进了厨房。
直播间内，一帮网友们见夏杰举起了菜刀，弹幕又在直播间里刷了起来。
“那个男，他拔刀了！他拔刀了！”
“一点寒芒先出，随后刀出如龙！诸君，准备好感受疾风了吗？！！”
“红色警报！红色警报！厨神杰拿起了他的菜刀，所有员请注意，所有员请注意，请做好防冲击准备，希望这次杰难后，还能与大家重新聚首，谈天说地，共聚一堂！”
“哈，这个直播间一直都是这么中二的么，
了了，值得关注。”
“他们只是单纯的戏多而已，楼上的兄台不用理会。”
“大力杰，这菜名有点奇怪啊，为啥叫夫妻肺片啊，能给咱们说说么。”
“啥，这个名菜你都没吃过吗，这个说起来，可是有点来历了，具体嘛，机会让给百科杰了！”
……
夏杰抬瞧了一眼弹幕，一边准备着食材调料，一边开
为网友们解惑道。
“夫妻肺片这个名字的来由其实很简单，就是字面上的意思，至于来由呢，要追溯到上世纪初了。”
“那时候在山城，有个叫郭朝华的贩子和妻子做了一道凉拌肺片作为商品走街串巷，到处售卖。”
“因为这道菜都是选用铺里不要的边角料作为原料，所以卖的价格也很便宜，但是味道挺不错的，很受当地的欢迎，卖得很好。”
“后来啊，当地就给这个食物取了个名字，叫夫妻废片，因为都是用不要的边角料做的食材，后来郭朝华夫妻觉得这废片二字不好听，便想改名。”
“因为这道菜的食材中有牛肺片，所以便用肺代替了废，改名为夫妻肺片，这边是这道菜名的由来。”
“不过这里还有一个有意思的事，那就是后来的挑剔了，觉得牛肺片的感不好，所以就取消了牛肺，改用牛，牛心，牛蜂窝，等补位来代替。
所以如今夫妻肺片这道菜里，其实已经没有肺片喽。”
夏杰的声音不疾不徐，且富有磁
，一众网友们听着这个典故也是津津有味。
“啊，原来夫妻肺片是这么来的啊，以前我都不知道呢，谢谢夏老师科普。”
“兄带，你怕是除了吃啥都不知道吧，不过这夫妻肺片里没有肺片倒是挺有意思的。”
“哈哈，是啊，就像我的牛泡面里没有牛，鱼香丝里没有鱼一样，在觉得有趣的同时又有点心酸呢。”
“心疼楼上，摸摸。”
“夫妻肺片是吧，我已经下单完成了，厨神杰你就放马过来吧，呼哈！”
夏杰把这个典故说完后，食材也一一准备就绪，放到了砧板上。
“好了，该说的咱也已经说完了，现在就开始做这夫妻肺片了，方法也很简单，大家可以学学。”
“第一步，咱们先把刚刚备好的牛，牛心，牛舌，还有牛蜂窝一起放到清水锅里，因为这些食材中间有很多都是内脏，所以要先把里面的血水去掉。”
说着，夏杰拿起了锅，把这些食材一
脑倒进锅里，加
清水后煮了片刻，见到牛变色后，便把这些牛捞了出来。
无机也缓缓飞了下来，对着锅里面拍起了特写。
这时候，夏杰伸出手，将整块牛舌拿了起来，在无机摄像前晃了晃，随即开道。
“这牛舌一般在买的时候，商家会做过第一道处理，但我建议啊，还是自己再用小刀刮一遍，刮净舌苔，不然
