直播之悠闲山村生活
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第269章 这是什么原理呢(求月票)

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夏杰伸长脖子,目光一扫,里面是三只兔子。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

“杰哥,这可是正宗的野味,我叔在山上打的。”

都说逢喜事神爽,宋小东昨天上了一次节目,一天都是笑眼迷迷的。

把兔子放下后,宋小东还凑过来洋洋得意地说道。

“杰哥,我昨天去参加那个综艺拍摄了,王导可是让我拍了好久呢!”

就这……

夏杰瞧宋小东这乐不可支的样子,白了他一眼。

“行了行了,知道了,你还没吃饭吧,那来搭把手淘米煮饭吧。”

宋小东拱手说道:“得令!”

中午的食材显然挺丰富了,有宋小东送的野兔,有昨天采摘的新鲜玉米,冰箱里面有,老母下的蛋……

卷起袖子,夏杰冲着无机镜说道:“小东刚刚送来了打的野兔,那今天中午就来个一兔两做。”

“一个白斩兔,一个霸王兔,再加个青椒玉米末,外加紫菜蛋汤,螺蛳刚刚捞回来,要养几天再做。”

午饭时间,直播间里气氛变得更加喧嚣,弹幕一条接着一条的,没停过。

“您的好友猎杰已下线,您的好友厨神杰已上线。”

“我去,一兔两吃,不错不错,光是听到就饿了。不行不行,我得赶紧点个麻辣兔子来啃啃,不然只怕我这次是在杰难逃了。”

“伞兵一号已就为,落地一桶老坛酸菜,狠话不多,大力杰你放马过来吧!come-on!”

……

这三只兔子都是已经剥好的,直接就能拿来做菜。

夏杰拿了一只,挥舞菜刀,将兔子一分为二,然后处理洗净。

灶台点火,铁锅烧油,一半被夏杰放进了锅里进行翻炒。

片刻之后,夏杰一边往锅里加山泉,一边讲解道。

“做白斩兔的话,翻炒个几分钟就差不多了,然后就可以加水进去煮了。”

“水不用太多,浸过兔子就成,另外中间要记得翻翻面,这样可以让兔能够都熟透了。”

趁着兔子在煮的功夫,夏杰又开始忙活霸王兔。

只见菜刀在砧板上不断起伏,好似翩翩起舞的蝴蝶,一块块兔就被切了下来,堆积在旁边。

煮好饭的宋小东看着忙碌的夏杰,用手指了指自己,模样有些呆呆地说道:“杰哥,那我做什么啊?”

夏杰用余光瞥了他一眼,努了努嘴道。

“你去把玉米剥了就成了。”

宋小东接到任务,立马跑过去剥玉米了。

片好兔后,夏杰拿了个汤盆,把兔倒了进去,随后洒上了一点盐,开始揉捏起来。

一边捏,他一边不忘讲解道:“那个白斩兔已经在煮了,现在咱们来处理霸王兔的材料。”

“刚刚切好的十分新鲜,洒上一点盐,就可以开始搓揉,要揉到这兔表面发白,有一点粘粘的手感,再加生进行腌制了,你们看,就像这样。”

直播无机适时降下高度,给了盆里面的兔一个特写。

夏杰随后拿来生,倒了进去,搅拌均匀后,就把兔丁放到了一边。

“兔丁腌个十分钟就差不多了,白斩兔那边差不多要煮半小时,咱们正好准备玉米末这道菜。”

掐着时间,夏杰将冰冻好的里脊丢到砧板上,又是一番快刀如麻,将块切成了末为止。

“ok,末搞定,咱们起锅烧油,放姜和蒜香。”

说罢,夏杰拿起另一锅,倒油,把切好的姜片和蒜一把丢了进去。

滋啦啦!

一阵脆响,炒锅里冒出了一片烟气,伴随着一姜和蒜的香味。

“接下来就可以翻炒末了,把末炒到八分熟就够了。”

说到这里,夏杰朝着门外嚷嚷了声:“小东,玉米弄好了没?”

“好了好了!来了!”

听到夏杰的喊声,宋小东连忙端着玉米跑了进来。

“杰哥,那,玉米,都洗过了。”

“嗯,先放着晾晾水,不然下去会炸锅呢!”

夏杰点点,一边翻炒末,一边将漏网里的玉米用力抖了抖,甩去多余的水分。

很快,玉米末就烧好了,这时候兔丁也腌制的差不多。

夏杰让宋小东把锅洗净,自己这边则将做霸王兔的佐料准备好。

各种辣椒酱料,外加秘制花椒油,摆了整整一排。

宋小东看到了后不由得惊呼道。

“杰哥,居然要用这么多辣椒,吃下去菊花吃不消啊!”

夏杰翻了个白眼,没好气地说道:“那你还吃不吃了?”

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