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然后平着一削，细的宛如
发丝般的豆腐丝就出现在了刀身上，然后下锅。
由于豆腐丝的下锅的时间不同，就产生了细丝飘动，如同彩带袖舞一般。
都如同是半截木般愣愣地戳在那里，一动不动。
再看方华时的眼神，早已从嘲讽变成崇拜。
别的不说就切豆腐丝的这手刀工，没个十年八年的功夫绝对切不出这么细的丝，要知道切的可是豆腐啊！软物切丝难度翻倍。
张海法痴痴的看着方华。
其实他早就看出来方华不一般了。
刚开始见方华切土豆丝的时候，他就迷惑，就算是一个练习两三个月的学徒切也不至切成那样啊！
慢慢的他发现了端倪，方华切的看似随意，实则很有章法，
越看震惊。
直到方华的第三道菜出锅。
震惊的他有点说不出话来，这道菜他以前听说，失传已久。
传说这道菜是慈禧太后特别喜欢吃的，“白凤红心”
听起来很简单。
做起来却无比困难，就是在豆芽里边塞
。
两剪断，把豆芽掏空，剁好的鲜泥塞到里面。
菜熟后，豆芽是白色的，心是淡红，白里透红，晶莹剔透……
“我说老韩，你不是说在五星辰待一会就过来吗？怎么还没来。”电话那传来声音，“老胡和老夏都等心急了。”
站在包厢外面接电话的老韩，“我不去了，你知道这位大厨有多牛
吗？”
“你见过切的比发丝还细的豆腐吗？”
“你见过豆芽里面塞吗？你知道外面脆爽，里面的质鲜
，在
中迸发的那种感觉吗？”
“你没来这试菜，实在太可惜了，全国各地的大饭店吃的也不少了，真没吃过这么好吃的。”
“不跟你说了，第四道菜端过来了，虽然还不知道是什么菜，但我已经流水了。”
——
——
方华做了的八道菜。
都是现场发挥。
来之前他也不知道做什么菜。
属于是看到什么做什么。
包间内的贵客，再次放下了手中的筷子。
因为桌上已经没菜了。
这八道菜，八种完全不同的风格，着实令他们惊艳。
徐老板挨个敬完酒。
大家坐一块闲聊，对菜的评价自然都是赞美。
“什么？没菜了？”
“不能吧！这点菜还不够塞牙缝呢！”
“再炒几份啊！”
“我们给钱还不行吗？”
服务员
表歉意的说道：“实在不好意思，炒菜的师傅已经走了。”
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