235、【三家村特产】

“这里有什么拿手菜色？最好是别处难见的那种。”

“当然，您可来对了地方了。”店小二看了看两衣着，感觉他们也不是差钱的，便径直不管价格，把店中几种拿手招牌报来：“小店有两绝，往来食客但凡在这里摆宴，皆会选这两个或其一作为压轴菜，乃是炸酥和寒，有兴趣可以尝尝。”

“好，将这两个都上一份……还有么？”

“当然，当然。”小二看到方长足够利落，心中脸上高兴，嘴上更是麻利：“还有米皮，咱家做此物可是一绝，味道鲜美价格实惠，尤适合天热时候吃，平里大家主要是冲这个来的。”

“除此之外，三家村的豆腐享誉远近，韧好、感细、温柔爽、清香滋润，无论是煎、炒、烹、炸、溜、炖，都是顶好的。而且二位若是要喝点儿的话，这里还有蜀地用多种粮食所酿美酒，窖藏后经由栈道运来，只是价格稍贵。”

方长点点：“那便除了炸酥和寒之外，再来两份米皮，然后让后厨师傅看心做几道豆腐，再来一角酒。”