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我教你！
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那个小年轻说要教郝大厨？
这……
疯了吧？
郝大厨的厨艺，别看影视城附近这么多高级酒店，但郝大厨是无可争议的最牛厨师。
没有
的味道比戴斯大酒店的郝大厨味道好。
你让希尔顿他们过来，中餐这一块儿也得俯首。
就是这么横。
可现在，有评价了郝大厨一番之后，说我教你？
我尼玛！
真有胆子！
然而郝大厨则皱起了眉
。
所谓行家一出手，就知道有没有。
郝大厨自己的水平和问题，他自己一清二楚。
那个小年轻真要是瞎说，郝大厨上去就是一刀，但关键对方还真的说中了。
你说气不气！
郝大厨的厨艺，绝对可以说是大成，自认为不输名厨。
但他的名气却始终难以有突
的进展。
说白了，他不会运营和营销自己。
这也和戴斯大酒店笔格不够高有关。
他如果在希尔顿，凭他的实力现在绝对是名厨了，这就是平台的重要。
但话说回来，他不是没去过希尔顿，可家觉得他名气不够，不足以担当厨房一把手的位置。
这简直就是一个死循环。
“名厨和普通大厨，最大的区别并不在味道。而在于料理理念！”陆阳开
之后，在厨房里找了一些调味品，然后开道，“amedei黑巧克力有没有，给我来一块，大概……300克的样子。”
郝大厨摇：“没有得国amedei，我们一般用的是比利时的godiva巧克力，品质一流。”
“也可以，就是配方稍微要改一下。”陆阳点之后，一边专注于调配一些调味品，一边开继续道，“菜式，随着时间的变化，总会过时。真正顶级的厨艺，永远不可能和当时、当季、当地的食材分开。”
“这就是很多经典菜系流传至今的矛盾之所在。”
“而解决办法就是凝练出属于自己的料理理念。一旦有了理念，只需要传承理念，就可以万变不离其宗。菜式的外形发生再大的改变，菜品的味道出现再大的细微不同，但那道菜始终还是那道菜。”
“所谓派系，传承的就是理念，而非菜式。而郝大厨你，非名门出身，转投多个菜系，学会了菜品的
髓，但却没有领悟菜系的真谛。”
很快，巧克力来了。
陆阳把它加热，然后中途陆续撒
了一些调味品甚至是其他的颗粒。
几分钟后，一锅巧克力水已然香
了。
这味道，却又和普通的巧克力融化之后有所不同。
下一刻，陆阳直接把这盆巧克力水倒在自己的手上。
所有都目瞪呆。
这……
这是自残？
还是说你吃饭喜欢用手？
印度手抓巧克力汤？
但郝大厨已经皱紧了眉。
因为他从味道中，分明闻到了徽菜的味道，但这做法，却明显偏西式。
是刚刚那些调味的作用吗？
刚刚陆阳调的过程太快，郝大厨即便知道有哪些东西，都不可能将其复刻出来。
厨艺臻至化境，各种东西的一丝一毫还有先后顺序，对一道菜的味道都是有很大的影响的。
寻常不理解，也不需要理解，但做这一行的是懂的。
又五分钟。
巧克力初步凝固，但又没有完全固化。
陆阳用工具将其从手上分离，半个手掌模样的巧克力模型呈现。
然后陆阳挖了一颗冰淇淋球放在其中。
冰淇淋降温，一落巧克力手掌之中就冒出了一层白气，晕染之下，巧克力手掌彻底成型，表面甚至丝光透亮！
“手可摘星辰……试一试。”陆阳把盘子推到了郝大厨身边。
郝大厨还没上，周围就炸开来了。
“这是什么菜？从没见过啊！”
“太有创意了，感觉是西式的？”
“不对，从空气中的香味，我分明味道了烧菜的味道，这种香味，是徽菜无疑！”
“太奇怪了，莫非是醋鱼味儿的巧克力？”
“这道菜，看似点睛之笔是冰淇淋球，小孩子也喜欢吃冰淇淋。但真正的核心，还是在这只巧克力手上。”
“没错，这只巧克力手的味道，才是真正的彩。”
“不说味道，就是这模型都非常难制作。正常巧克力是无法这样成型的，成型之后也不会
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