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式，所以宝味多抛出廉价海鲜饭，生意立刻大受影响，甚至几近于门可罗雀的地步。
这一次虽然宝味多因为非法捕捞的问题，廉价海鲜饭不可能继续供应了，但以后呢？
万一再来个宝味少，宝味妈什么的，是不是又要生意惨淡一段时间？
所以彦真辉思考了很久，近江居酒屋想继续好好经营下去，得拿出自己特色的东西，这一点要看厨师，也要看老板。
彦真辉拜师南宫藏马之后，一直有在进行远程学习，目前拿手菜有七八个，会做的菜可就多了，改变近江居酒屋的经营策略，关键还要看近江胜仁怎么想。
近江胜仁很喜欢彦真辉，几乎已经到了对他言听计从的地步，闻言立刻问道：“真辉有什么想法吗？”
“我想走高端路线。”
近江胜仁微微皱起了眉
，走高端路线？
其实在彦真辉展现出厨艺方面的天赋之后，近江胜仁就有这方面的考虑。
只是想要改变经营策略，不是三言两语就可以决定的。
尽管南宫藏马大师的理念，是用哪怕最平凡的食材，也要做出让
快乐的美味，但既然是开门做生意，而且还是做高端生意，食材这方面就必须
挑细选了。
既然要走高端路线，就要满足食客对客食材方面的挑剔。
另外那些近江居酒屋十几年的老食客，也得看他们的反应，毕竟消费猛然提高，并不是每个都能接受的。
近江胜仁思考良久，对彦真辉道：“真辉，这件事先不着急，等我多考虑考虑，反正最近你也挺忙的，等修学旅行之后清闲下来咱们再定。”
