见稽古的美食格斗日常番
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第二百五十八章 节乃食堂

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节乃婆婆向森罗他们招了招手,然后率先走了进去。

走在螺旋向下的台阶上,节乃婆婆突然开说道:“库克呦,老太婆我知道,你的料理技术十分了得,我问你,你觉得料理最重要的是什么?”

森罗一愣:“节乃婆婆,我还没做料理呢,你怎么就知道我手艺不错啊?”

“像我这样的常年料理这一行的,大多数的事一眼就能看出来了。别打岔,回答我的问题。”

森罗想了想,说道:“应该是好的食材和料理的技术吧?”

“嚯嚯嚯,真是年轻啊,让我会想起了以前的自己呢,库克呦,老太婆我的店十来天才开一次,却能成为这美食都市最炙手可热的店,你觉得这是为什么?”

森罗有些奇怪:“诶!十来天开一次?这是为什么啊?”

“当然是看心啦。”

“心?”

“嘛,虽说是心,但可不是我的心哦,而食材的心。”

“食材也有心吗?”

“那是当然,库克呦,你该不会以为料理就是厨师选择适当的食材进行适当的烹饪吧?真是狂妄呢,要真是如此,那说明你还没有接触到料理的最高境界。”

“诶?”

在现实里,森罗身为统帅特里公司厨房的总厨,这样的话还是第一次听见有对自己说。

节乃婆婆接着说道:“相反啦,是食材选择厨师和客哦。我之所以十来天开一次店,就是每天询问着食材的心,倾听他们的声音,等待着他们自己做出选择,开店和打烊全都由食材做主。”

不知不觉,森罗他们已经走完了台阶,脚踏平地,映森罗眼帘的是一片比足球场还要巨大的地下空间,其中排列着无数的料理台,每个料理台上都放着一种食材,其中不乏连森罗现在的等级也看不完全信息的高级食材,那形蔚为壮观。

“噢噢噢!好厉害,没想到底下竟然还有这样的空间!”

节乃婆婆介绍道:“你是料理,所以应该也知道,料理的好坏基本上取决于食材的准备工作,上面的小店铺只是我完成最后工序的地方而已,节乃食堂其实几乎所有的空间都是为了食材而准备的,这里虽然客看不见,但却是支撑店铺的最重要的地方,一般我可是不会让他进的哦。”

“谢谢你,节乃婆婆,让我见识到了这么壮观的景色。”

“嚯嚯嚯,废话不多说,今天食材们的心都是绝好的,这里的食材随便你用,就让我见识一下你的手艺吧。”

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