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老
郁闷坏了，他就没见过这么明目张胆欺负客
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你说你要是一开始就拿出来一块两斤的
块我也就不说什么了，你拿出来的是三斤的，然后就这么当着我的面一刀一刀的给切成了两斤左右，有这么做生意的吗？我是来吃的，不是来买回去自己做的啊。
丁鹏听老气呼呼的问自己，他倒是有点迷糊了。
“老爷子，我做错了吗？我怎么就没诚信了？”
“你没做错吗？你刚才拿一块三斤左右的五花做脆皮烧，现在呢？你看看这还剩多少？”老指着台子上的那一大块五花，问道。
丁鹏直接就笑了，道：“老爷子，你觉得九百九能在我这里吃到这么大一块脆皮烧吗？你想多了，我这里只有三斤，因为你们点的四个菜全都要用上这东西，我不得不切下来点给你们做其它三道菜，第一刀切下来的做回锅，第二刀切下来的做小炒，这第三刀切下来的是做红烧的。”
“你......”
老被丁鹏的话给顶的一下无语了，敢
还真是他自己想多了，这家伙这里只有三斤，所有能用上五花的菜都从这三斤上面切啊。
这一刻，老突然感觉自己好像掉坑里了，还是一个四处滑不溜秋根本爬不出来的大坑。
“那这剩下的二斤左右是做脆皮烧的吗？”老郁闷的指着那大块，问道。
丁鹏点点，道：“是的。”
“这还差不多。”
老这才满意，然后坐在凳子上等着。
前面三个菜丁鹏做的都很快，端上去之后让爷孙两个先吃着。
看着面前的三道菜，红烧姑娘不停的舔嘴唇，尤其是看到那盘红烧的时候，眼睛里面
光四
，恨不得一
全都吃下去。
而老看着桌上的三道菜也是频频点，不管味道如何，至少从卖相上看还是不错的。
“但愿味道不会让我失望。”老心里想着，拿起筷子夹了一片小炒。
这片小炒肥瘦相间，薄薄如纸张，就这么用筷子夹着，甚至都能看到对面的蒙蒙光泽，光看这样子确实很难得。
老端详了一会儿，然后才慢慢的放进嘴里面。
“嗯？”
刚刚将红烧放进嘴里，老的眉毛就是一跳，因为这道小炒自己还没有嚼呢，可是上面沾染的菜汁的味道已经在嘴里面弥漫开了。
自己的舌刚刚碰触到这块，舌上面的味蕾就瞬间张开，然后一个个的似乎都在欢快的跳跃了起来。
小炒少不了辣椒，丁鹏的这道小炒里面也有，但是辣椒并不是很辣，在浓郁的香气中微微透露着一丝丝辣味，就好像一个出嫁的姑娘偷偷的掀起红盖打量新郎的样子一样，含蓄而又娇羞。
“爷爷，怎么样？”红烧姑娘看着爷爷，好奇的等待着点评。
老没有说话，而是慢慢的咀嚼着嘴里的，片刻后眼睛闭上了，他就感觉嘴里的这一片薄薄的五花简直达到了类做五花的最高境界。
没有
即化的感觉，因为小炒真的将做到即化的境界也就失去的它的魅力，这里面的是需要有微微嚼劲的，这样吃起来的感觉才是最好的。
肥中的油脂被嚼了出来，然后融合在瘦里面，再伴随着瘦的嚼劲和香气一同迸发出来，让有一种魂不守舍的感觉。
“嗯~~”
将嘴里的一小片慢慢的咽下去，老睁开了眼睛，然后看了一眼自己的孙
，又扭看了看正在做脆皮烧的丁鹏，笑道：“登峰造极！”
“哇！爷爷，你可真的舍得用词啊，我还是第一次见你用这个词夸别的厨艺呢。”红烧姑娘惊喜而又不可思议道。
老笑道：“能将一片薄薄的五花做到如此境界，恐怕也没几个了。”
“爷爷，你再尝尝这回锅。”
老也没有客气，又夹起一片回锅中的薄薄五花放进了嘴里，然后慢慢的品尝了一下，突然哈哈大笑了起来。
“怎么了？”红烧姑娘好奇的问道。
老不停的点着，道：“好，好，好！”
“啊？爷爷，怎么个好法？”
“其实回锅和农家小炒这两道菜本身是差不多的，只不过一个是湘菜一个是川菜而已，不过很多都会搞混，吃着小炒却说是回锅，而吃着回锅又说是小炒，这是因为很多厨师在做这两道菜的时候本身就错了，回锅少辣椒而多青蒜苗，小炒中没有青蒜苗却多青椒，这就造成两种菜虽然同样是用五花，但是五花的味道却迥然不同，回锅中的片里面蕴含着淡雅的蒜香，而小炒中却蕴含着辛辣热的辣味，可以说各有千秋，各具特色，而这位丁师傅将这两道菜做的都
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