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第356章:革新

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他会同意的。他很信任我。”杨承志微微皱起了眉说,刘华星好奇的问道:“哦?老板是叔叔你的朋友还是亲戚吗?”

杨承志没好气的白了他一眼,回道:“问那么多嘛?!做你的事去!”

“哦……”刘华星应了一声,但是既然自己未来岳父这么说了,他也就没什么好说的,回到厨房里开始做事。虽然以前是在法式餐馆里做事,但是中式餐馆他也做得来。

这家店的规则是每个厨师都负责同一个菜单上的一道菜,整个厨房算上他总共十二个厨师,其它厨师都是配合的老手,很默契的就能瓜分一个菜单上的所有菜,这样可以让同一桌客的菜基本上同时上桌不需要等太久。

但刘华星第一天来自然做不到,所以他一个负责一道菜单上的所有菜。

而以他在法式餐馆里的经验,要做到这点并不难,之前比试的时候他是刻意放慢了速度为了配合陈建东一起上菜,免得自己的菜先做好凉了,但是现在单纯要求速度,他可以用别两道菜的时间做四道菜,所以那些菜单上料理种类较少的,会给他负责。

至于杨潇潇……这丫其实就是来凑热闹当吉祥物的,但她也有自己的工作,那就是做一些新鲜的桂花糕,当做店里的附赠品。当客的消费金额达到两百的时候,店里就会附赠几枚桂花糕,而这些桂花糕就是出自于杨潇潇的小手。

当然,小丫到现在也独立做过很多次桂花糕了,但她还是喜欢给他检查一下。

“星星,你看,这一波的怎么样?”杨潇潇把面前的桂花糕递给他看,那沾沾自喜的表仿佛在催他快点跨她。见状刘华星笑了:“嗯,跟你一样可。”

“嘿嘿。”杨潇潇开心的笑了笑,蹦蹦跳跳的过去把盘子里的桂花糕放到前面去摆盘了。而随着厨房工作的继续,用餐高峰期也到了,刘华星就越发显得与其他格格不。

因为水平差距太大了,这点边上旁观的,也就是杨承志看得最清楚。

以他的做法,不仅效率高得可怕,而且一丝失误都没有,一次将一道菜单上所有菜的材料洗好切好,然后加工材料、准备酱汁,最后下锅、出炉,一个可以同时在三四个锅面前忙碌,一个锅里收水勾芡,一个锅里火翻炒,一个锅里小火慢炖,互不影响。

刘华星一个就能搞定三四个的个工作,关键是质量还很高,做出来的菜明显比其它厨师要做的致和美味。当然,其它厨师没有代他,所以那些地三鲜、番茄炒蛋这类小菜他就自由发挥了,反正不是招牌菜也无所谓,没有什么硬要求。

四点到七点,三个小时的高峰期忙下来,其它厨师本以为刘华星会累垮,但事实上他的神比其他要好得多。因为他早就习惯这种强度了,对于他来说,这就和慢跑一样是一种难度不高的运动,虽然确实会消耗体力。

“辛苦了辛苦了。”班的厨师换后,杨承志也是在后台招呼道,然后拍了拍刘华星的肩膀和杨潇潇的脑袋:“好了,你们两个可以下班了。走吧,我送你们出去。”

一边往外走,杨承志一边就忍不住骂了刘华星两句:“你这个臭小子,在下厨这方面还是真的厉害。今天你负责的那几桌客的评价都相当的高你知道吗?”

“那是正常的。”刘华星笑着说,“主要是因为他们让我一个负责一桌菜。”

正是因为他一个能负责一桌菜,他才可以用自己的法式料理的概念来控制整桌菜的味道,是淡是咸,是酸是甜都由他决定。和其他合作的话,就做不到这点了。

“好好吧,哪怕只有两个月。”杨承志在他背上拍了拍说。

“我呢?我呢我呢?”杨潇潇不甘心的指着自己问,杨承志愣了愣,似乎这会儿才回想起自己儿也参与到了厨房工作中,连忙回道:“不错不错!桂花糕做得是那么回事。”

“哼……”杨潇潇不满的皱眉哼了一声,但也没怎么放在心上。

在坐车回去的路上,杨潇潇靠着刘华星的肩膀,笑吟吟的看着他。

“你怎么这么可?”刘华星刮了刮她的小鼻子问。

“累不累?”杨潇潇笑嘻嘻的问,刘华星摇了摇:“你呢?”

“我就做了不到一百个桂花糕而已,有什么累的?不累。”杨潇潇摇了摇欢快的说,刘华星搂住了她的肩膀,“那就好,不过这样一来你就没法在家陪你妈一起吃饭了呢。”

“没关系,她说明天开始她来餐馆给我们送饭。”杨潇潇莞尔道,“毕竟一家都在这里,她过来送饭也是一家团聚嘛。”

“说的也是。”刘华星想了想点道,然后靠着杨潇潇的小脑瓜休息起来。

虽然这样在餐馆很忙碌,但是每个星期也只去三天,而且每次只持续三个小时,刘华星倒也觉得没什么。而且,他们的工作从周一到周五会有两天休息,什么工作也不用做,这两天刘华星就可以好好陪陪杨潇潇,又是工作家长不在

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