我真的不会做菜
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第五百七十七章 双味荷花豆腐

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“其实我就是觉得现在的喜乐街吸引客的地方太少了。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取”

“你们也知道我是街委会的成员,也要为街道的发展做出贡献的,但是现在认真来看,其实能够算是旺铺的只有我们和另外几家。”

“也就是刘记烤鸭过来后分走了一些气。”

“但是如果后来街道气越来越旺,凭借我们不可能容纳的下所有的客。”

“他们在街上没有找到满意的地方势必会对街道的声望和名气造成损失,这就是其它地方的网红景点火之后都会引进其它店铺的原因。”

“不过好奇怪……喜乐街似乎从来没有这个考虑。”

说到这里,苏子放突然生出一个想法。

好像喜乐街一直就没有管过,只有街委会在维持运作一样。

不行!这个回去就得找他们问问清楚!

不然到时候自己邀请了其它商家的店铺过来,结果连谁负责这些事都不知道,那就尴尬了!

车上,苏子放刚和两解释完自己邀请江淮家来喜乐街的理由。

还要再说什么,突然,苏子放一个嚏打出来。

要不是系着安全带感觉能扎一个猛子。

“这是,有想你了么?”

沐飞调侃着苏子放报复着自己吃过的狗粮。

而苏子放则是连着三个嚏,擦净鼻涕悠悠开:“不,是有恨我!”

一直到车停在汉府酒楼苏子放都没有想到是谁在恨自己,只能不了了之,带着月饼走进汉府酒楼。

看到门站着接待的是余关还有几分诧异。

“怎么是你?”

“乔师傅在后厨忙着研究新菜呢,就让我出来接你,哎,这是那个新的彩虹月饼是么?”

余关看着苏子放手上的礼盒,自然地接过来开问道。

“消息挺灵通,谁告诉你的?”

“小看我了不是?这还用谁告诉?我昨天刷了五分钟短视频,三分钟都是你的彩虹月饼。”

“那说的简直都夸到天上去了,要不是我心想着你知道我在这肯定会给我送过来,我这说不好一大早就得杀到你店里了。”

“你还真是厚脸皮!”

苏子放翻出一个白眼,淡淡开:“一盒给你,一盒是乔欣的,还有一盒是攸师傅的。”

余关这才乐得拍拍苏子放的肩膀大声道:“这才是好兄弟!”

说话间已经到了后厨。

苏子放三没有换衣服不方便进,乔欣得了通知索端着盘子出来。

眼着实让苏子放几愣住。

乔欣手里端着一个盘子……如果直径一米多的盘子还能算作盘子的话!

盘子上面垫着一片荷叶,中间摆着一朵像荷花一样的菜品,长短替的花瓣白,中间一朵碧绿的莲蓬,上面点缀着翠绿的豌豆。

“这是?荷花?”三全都露出惊讶神

尤其是余关,更是眨眨眼:“刚才,好像,还不是这样子啊?”

“换了!”

乔欣淡淡两个字,直接看向苏子放:“师叔觉得呢?”

孔宴和麻姜不知道这段渊源,看着两还有些不太理解,反倒是余关见怪不怪叹一气。

“师叔说的就是对的!同事说的听都不听!”

“见色忘友!”

最后四个字说的小声,可还是被两听到。

苏子放知道余关就是这样无遮拦,叹气递过一个白眼不知道该说什么,乔欣倒是很自然地直接开

“等你拿一个全国青年厨师论坛的第一名回来,你说什么我也听!”

一句话让余关没发还嘴,灰溜溜的闭上嘴摆手示意。

“您请!”

“早晚毁在嘴上!”

苏子放恨恨一句这才看向乔欣端出来的盘子。

其实第一眼看上去的时候他已经知道这道菜的信息。

“双味荷花豆腐!一道用豆腐蛋和莲子做成的菜品。”

就是将豆腐先煮熟去掉豆腥味后,先剔去表面的皮,再片成两三毫米厚的薄片,改成荷花瓣形,铺在盘子里。

再用豆腐和蛋黄调制第二层豆腐片铺在第一层豆腐的的上面。

最后调芡汁勾芡,不浓不淡,似汤似汁的时候就是最完美的时候。

制作难度其实不算大,胜在一个讨巧和造型好看,从这一点看其实有几分类似于川菜的芙蓉片,可是制作难度又低很多。

而且乔欣的摆盘似乎是有点参考他做的竹林幽影这道菜,突然明白了几分。

“象形创新菜?”

“嗯!”乔欣没有隐瞒自己的想法,如实开

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