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鱼方法一样，也是最多
点的一种，外层的鱼皮和鱼
火候给足，调料的香味全部渗透。
鱼尾和鱼鳍有点
脆，像是锅
一样，十分适
。
而去骨和炸骨……
本来苏子放以为去骨就是去骨，炸骨就是把去掉的骨
炸一下。
可是烤鱼上来后才发现根本不是这样。
去骨和他猜想的差不多，鱼身的主刺用特殊工具取出，吃的时候基本不会遇到刺，最适合挑鱼刺困难士。
而炸骨就有点意思，将鱼身一开二，用夹子收着鱼，将鱼骨和其上连着的鱼一起浸
热油。
有点像是
料店的炸鱼骨，只不过是还连在鱼身上。
炸后再烤，味道和正常的烤鱼又有不同，鱼更
，鱼骨更脆。
如果说正常的烤鱼是外酥里，那么炸骨鱼完全反了过来，做到了外内酥，像是剥去了最外层巧克力层的巧乐兹。
一咬下去，感十分丰富。
果然不愧是被誉为沪城第一的烤鱼，只这一道烤鱼，苏子放就觉得老板的实力
不可测。
火候、调味把握的恰到好处，关键是还有这种独特的吃法。
鱼本身不算大，只比沐飞记忆中的石缝鱼小上一圈，十二条鱼也没有多少时间就进了两的肚子。
沐飞吃完烤鱼闭上眼回味，神色惬意。
苏子放冷不丁在旁边问道：“好吃么？”
“那是必须的，放哥带的真的没错！”
“还想吃么？”
“肯定啊！不过今天不行了，明天继续来！”
“明天比赛完过来？”
“好啊！”
话说出，沐飞突然愣住。
自己刚才居然直接答应下来。
忍不住眨眨眼看向苏子放：“放哥，你……你骗我！”
苏子放皱起眉：“这怎么能叫骗？我是帮你发现内心最想要的东西！”
“为了烤鱼，你连之前不想继续做菜的事
都能忘记，所以你还是有对美食的追求的。”
“不能创新的原因有很多，说不定是你的机会没到啊！”
“你想想你的天菇汤，不就是改良创新了吗？”
“味道还那么好！”
苏子放见沐飞开始犹豫，立刻趁热打铁开始猛灌
汤。
从网上看到的套路全部用在沐飞身上。
年轻整天胡思
想说什么苦啊、累啊什么的，那全是不够苦不够累！不然哪有时间想那么多！
多喝点汤就好了！
