从清新的小女孩开始
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第377章 民以食为天

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“你们买鱼了啊,做鱼我最拿手,吃过的都赞不绝。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取”杨帆朝赵蕊走过去,接过她手里的袋子,里面装着掏去内脏,切成块的鱼。

手指不轻易间触碰到,食材袋子被杨帆拿走,赵蕊的脸腾的一下红起来。

成熟,绅士,彬彬有礼的大帅哥,好有魅力呢。

好想有这样一个男朋友,陪自己做作业,陪自己喝茶,陪自己逛街看电影……

拉出去让班里的生看到,能羡慕死她们。

小生的快乐,就是这么简单,朴实无华。

什么吸星大法,采阳补,她们根本不会去想这些,或者说很少想。

未成年的世界,大多很简单,没那么复杂。

当然,也会有看似畜无害,却以欺凌别的同学为乐的学生。

这些不配得到未成年保护法的保护。

“那我们家今晚有福了,小帆,等下做饭你来掌勺,没有问题吧?”赵夫笑道。

“没问题,赵哥给我打下手就行。”杨帆答应得很爽快,过来之前他就知道,自己今晚是要下厨的。

策划做《舌尖》美食节目的时候,老赵就问过他,会烧菜吗?

杨帆没跟老赵谦虚,说会,厨艺还不错。

当时,他只是为了让老赵对他的节目有信心。

既然会做饭的技艺露,又这么熟了,邀请杨帆过来家里吃饭,老赵不可能还自己或老婆下厨,让杨帆坐客厅里逍遥快活,饭来张。

最主要的是,老赵不想他和老婆下厨,杨帆在客厅跟儿享受二世界。

老婆是真看得开,不反对儿现在就搞对象,甚至不反对儿将来找一个大十岁的老公。

而杨帆,也就比她儿大七八岁,完全在她的接受范围内。

喊杨帆上门吃饭,赵夫的小心思,老赵一清二楚。

不止是想看他对她老公的事业能有多大帮助,还想看他这个如何,能不能先跟她儿认识认识。

为可以的话,明面上不用说什么先处处,大家懂就行了。

备胎嘛。

他有朋友怎么了,谁知道能不能走到最后。

儿也一样可以把杨帆当备胎。

互相备胎。

现在社会,骗财骗色的太多,九成九以上都是因为不知根不知底。

所以,结婚的前提的几乎都是知根知底。

搞对象,最好也是如此。

娶的放心,嫁的舒心。

于是,五分钟后。

老赵家厨房里,只有杨帆和赵夫。

赵夫自然而然询问起杨帆的美食节目,这一问,她就后悔了。

因为杨帆几乎没有再给她开的机会。

杨帆把自己参与过的拍摄经历分享出来,很仔细。

赵夫一开始不是很喜欢听,后来慢慢投。

眼前出现一幅幅画面,好美!

云贵高原的一条溪流里,上至年过七旬的老,下到不满十岁的孩童,翻开溪流底部的每一块石,不厌其烦,在寻求一种神奇的美味。

正直稻花盛开,鲤鱼吃饱了稻花,正是最肥最甜的时候。

厨艺将稻花鱼去内脏,在灶上摆放整齐,用微弱的炭火熏烤一夜。

甜米混合盐和辣椒,一同塞进鱼腹中,这样的稻花鱼,不管用哪种做法,都盖不住腌鱼和糯米造就的迷酸甜。

最具吸引力的食材还藏在水底,铺满鹅卵石的河里,大家都在寻找一种东西——爬岩鱼——制作雷山鱼酱最关键的原料,出意料的美味。

赵夫这个时候才知道,鱼酱原来一年只能做一次,用最新鲜的辣椒,二荆条最好。

制作过程中,有新鲜肥的生姜,它主要用来去腥。

杨帆提到了一种生姜,叫木姜子,又称山胡椒,西南地区特有的佐料,带有浓郁而神秘的香气。

赵夫仿佛看到了大量的食盐倒进鱼酱,混合搅拌,然后装进坛子密封,美味慢慢酝酿。

半个月是制作鱼酱的周期,酸菌和酵母菌促进香气的生成,挥发有机酸,滋生出鱼酱独特的酸味,苗家最骄傲的调味品就是这样炼成的。

一勺鱼酱,足以让最平常的食材陡然变得酸楚动。

“千百年来,食物就这样随着们的脚步,不停迁徙,不断流变,无论脚步走多远,在的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,它就像一个味觉定位系统,一锁定了千里之外的异地,一则永远牵绊着记忆处的故乡。”杨帆的旁白富含生哲学。

赵夫忍不住问道:“小帆,这档节目是你念旁白吗?”

“不是,我不专业。”杨帆说道。

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