第428章麻辣鱼块

就是去腥，只要去腥去的好，那汤必然鲜美。

去腥的步骤无非就是放生姜料酒大葱，其实想要鱼不腥，最好的方法就是腌制，足量的盐足以让去除腥味。

但林意这边没法腌了，原因很简单，没有足够的盐了，本来林意想用大粒盐，这个大粒盐应该是他们为了腌制腌菜或者洗脚才买的，但大粒盐的杂质实在太多，不宜用以食物的烹饪当中，于是作罢。

既然没法腌制，那就直接放生姜、料酒和大葱行了。

值得庆幸的是，菜园里的大葱一排排的长势相当好，林意也不矫，反正这些物资后续会赔偿给大家，于是直接刨出来，拔净皮往锅里扔。

鱼汤的味道极其鲜美，哪怕只是第一道去腥煮的水，味道也相当不错。

当然，看着血沫差不多煮出来了，林意也毫不可惜，直接倒掉，开始正式炖起来。

伤员看着这么美味的鱼汤被倒掉，真是可惜的不得了，“林连长，这汤留给我们喝多好啊。”

林意看着一脸惋惜的伤员，笑道：“你现在是饥不择食，看什么都是美味，但我却不能不讲究，我现在作为一名厨子，就必须得保证你们喝到的汤是最完美的。”