“赌球？”
“谭家菜的师傅卖燕鲍翅去兑钱救急？”
“这个……不就是偷东西去卖钱，然后拿钱接着赌球吗？”
李小仙和张爽与琳琳姐对视了一眼后，三
似乎都想到了同一个问题：“食材应该加强管理。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址”
“但不管怎么说，这些食材发制的非常地道。”李小仙看着张爽手里的海参，忍不住点了点
的同时，愣了一下想用手默默海参，但是顾及自己手并没洗
净，手里有汗渍和油渍去摸海参很容易把海参摸熔化，所以只是凝神看了几眼后继续说道：“怎么感觉这海参发制的略微欠了些许火候？”
琳琳姐在旁边淡淡说道：“海参一般都是通过较为漫长的过程烹做出来的。所以说海参会在烹饪的过程中再次涨发。而涨发的过程中，海参不发的过大，微微欠缺一些算是恰到好处。一斤海参涨发到六斤，刚刚伸开腰以后里面没有水在往外走，所以制作煨制的时候，汤汁是往里走的。
李小仙哦了一声，再次记下了这个细节的重要，毕竟很多烹饪的细节不知道融
了多少代的智慧结晶才总结出来的。
“这海参应该怎么做？”李小仙冲着张爽问了一句。
张爽毫不迟疑的说道：“按照传统的方式制作葱烧海参我觉得就可以了。”
“传统的方式？”李小仙刚想说是不是在研究一下的时候，就听张爽继续说道：“嗯，我认为传统既然是经典，想要超越其实并不现实不是吗？我们尽量的还原传统，尽量发扬出咱们中华传统美食的魅力也就够了，我相信参加宴会的朋友们一定会满意的。”张爽话说的轻松，给所有一种毫无压力的感觉。这在无形中也平抑了李小仙心中的忐忑紧张。
“好吧，你既然这么说。听你的！”李小仙明白张爽既然这么说，那应该就是这样了。
琳琳姐在旁边始终没说话，只是笑盈盈的站在一旁，可是李小仙却觉得琳琳姐似乎有不同的意见，只是不想或者没有表达出来。
张爽这时候也注意到了琳琳姐的表
，微微皱了皱眉忽然说道：“拿几根葱过来。”
杨昊在旁边赶忙哦了一声后，转身从自己采购的几大捆章丘大葱中抽了五六根。
张爽一皱眉，冲着杨昊说道：“两根就够了！”
说话间，张爽直接走到了
作台前面，拿起几根乌参开始改刀。刀光闪烁，从去内脏到切成大拇指粗的条。动作行云流水，刀光几乎就是刚一闪烁就完成了作。
接过杨昊洗好的大葱，张爽只是手中的菜刀飞转，十几根中指长的大葱白就落在了盘子里。
端着食材，张爽站在灶台前微微吐了
浊气。静静看着眼前这黑幽幽的炒锅默然不语的愣了几秒。
李小仙站在一旁忽然觉得此刻看到了一个长发飘飘的
孩，身上流出了了一种仙风道骨的感觉。当然这种幻觉只是一闪即逝，张爽这就好像站在紫禁之巅的西门吹雪迎风而立，手轻轻又挽了挽盘起的发，戴上厨师的厨帽那一刻，那种高手的气场瞬间炸裂，哪里还有平
里那种嘻嘻哈哈萌哒哒的样子？
厨房里很多厨师都屏住呼吸，毕竟所有师傅们都不想放过这次近距离学习的机会。现在大家可都知道张爽是冷面杀手的老总了，没有一个敢轻视张爽。
如果说真的有一个，似乎也只能是在一旁始终脸上略带笑容的琳琳姐。
“吱吱吱……”
葱白被张爽放到了炒锅里。花生油并没能没过葱白。
张爽手里拿着铲子，极为耐心的用小火翻滚着葱白。葱香与花生油
织在一起的这一刻，厨房里葱香袭。
看着锅里的葱白渐渐披上了一成金芒，张爽转身在抓了几面经准备好了的姜片撒进了锅里。
被切成指甲片大小薄厚的姜片翻滚了片刻。张爽用铲子在锅里轻轻推了推之后。微微点了点，随手抄出了炸成金黄色的葱段和小姜片。
看着张爽完成了葱油的炸制工作，大家都知道
彩内容来了！
“不是吧？”
“这是……这是另起了一锅？”
“为什么要用两锅？”
“难道是热锅凉油吗？”
众看着站在灶台前的张爽，竟然又抽了一锅架在了炉。随后就见张爽用手勺在刚才用剩下的高汤里舀了两勺倒进了锅里。
李小仙看着张爽的动作，诧异的同时开始胡思
想了起来。
这锅汤究竟嘛用？高汤煮海参吗？海参用的都是水发的海参。特别是那这种高档的辽参，发制的过程就是三煮三泡。做的时候完全没有必要在去过水煮了。乌参摆明差了很多，有必要这么做吗？
如果不是那样，那张爽做的这锅汤究竟是什么的呢？
在场的似乎只有琳琳姐看明白了张爽要做什么似的
