第164章 念念不忘的味道

：“酸溜溜的汤哟，酸溜溜的郎，酸溜溜的郎哟，听妹妹来讲；三月槟榔不结果，九月兰无芳香，有山泉变美酒，无美酒变酸汤……”

就在这时，后厨的门帘一挑，张爽端着一个小锅，走到了平炉边上架好。里面是泛着热气的西红柿打卤。

老饕这时候也不唱了，马上站了起来，拿着手机冲到李小仙身边对着小锅一通拍。

只是一边拍一边介绍道：“大家都知道，北方吃面食，打卤面则是北方地区比较常见的一种面食，相比于刀削面、剪刀面这些做法繁琐的面食来说，打卤面在家庭餐桌上更为常见。西红柿蛋打卤面可以说是打卤面中的典型代表，因为它所需的食材比较简单，蛋一炒、西红柿一炒、面条一煮、基本上就搞定了。做法相对来说也没有什么难度，所以受们的喜欢。”

李小仙心里有点烦这个自称老饕的大叔，哪儿有拿着手机这么拍的。

现在李小仙也看出来了，这个老饕不是南抖就是北快的美食播主。听刚才他这架势，别的客来吃饭是花钱的，他来自己这一趟估摸着没花钱还得挣了不少钱呢！

只听老饕这滔滔不绝的继续说道：“从小到大，老饕吃得最多的面食就是做的西红柿蛋打卤面，也从那里学到了做西红柿蛋卤的经验。汤汁浓郁、色泽鲜艳是西红柿打卤面最突出的特点，打卤面好吃的关键在于卤，想要做出一锅汤汁浓郁、色香味美的西红柿蛋卤，关键就在于打卤的几个技巧。话不多说，下面老饕就为大家分享具体做法。”

“老板，那个……聊聊酸汤鱼滑面啊！我那个……”站在李小仙面前的那哥们咕哝了一句，自动屏蔽了那个滔滔不绝的老饕，小胖子等食客们也仰看着站在平炉旁边的张爽，以及她手里的西红柿打卤……

“这是西红柿的味道吗？怎么这么香？”临近的几个食客小声嘀咕起来。

张爽这时候端起一碗李小仙捞好的面，直接用手勺在锅里舀了一勺卤直接浇在面上。瞬间，那红艳艳的西红柿和金黄色的蛋扑在面间，引的食欲一振。

老饕虽然吃了一碗酸汤鱼滑面了，但还是忍不住抿了抿嘴想再吃一碗西红柿打卤面。

张爽一碗碗的浇着西红柿蛋卤，这时候洪苒菽快步走了出来。

挑开门帘，端着托盘，只见托盘上有几个透明的保鲜盒，里面是翠绿的黄瓜丝，白色的豆芽菜、以及不知道是什么菜切出来的翠绿细丝……

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