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啤酒的生产中有一个难题，就是如何化解因多酚与蛋白质的结合而产生的沉淀。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
在这个过程中，煮麦芽汁的时候加
甲醛可显著去除麦汁中的多酚物质，降低麦汁的色度，并能促进蛋白质絮凝沉淀被滤除，明显改善啤酒的非生物稳定
，并且它的使用成本比较低廉，九十年代啤酒行业用得很普遍。
后世，大中型啤酒厂都已摈弃这种做法，改用
联聚乙烯基吡咯烷酮(pvpp)之类作澄清剂。
可以说，在九十年代，从啤酒产量比例来看，95%的国产啤酒在防腐等处理工序中都使用了甲醛。
在老百姓对甲醛这个名词都是第一次听说的
况下，但是当把甲醛与毒素联想起来，马上就让
对大富豪和燕山啤酒感觉到了恐惧。
虽然大富豪和燕山啤酒使出浑身解数，可是商店，餐馆的进货量持续大幅缩水，因为老百姓都怕喝到假啤酒，喝到有甲醛的啤酒，所以即使他们进货也卖不出去，卖不出去，他们就不进货了。
就是楚征再次祭起胡同战略的大旗，使尽浑身解数，燕山啤酒的出货量仍然停止不前。
“秦东这是连环计，一石三鸟，既
坏我们与狮城联盟，还让我们的啤酒卖不出去，前面的工作都是做了无用功……”
哪怕是京城的霸主，在狮城的地面上，楚征第一次感觉到了无力。
同来的副厂长也感叹道，“这个秦东，是我们的敌手。”
“不，是劲敌！”楚征严肃起来，直接下令，“所有参战员打起一百二十分的
神来，把市场重新夺回来。”
副厂长很是惊讶，嵘啤并没有行动，市场也并没有被占领，再说，哪还有一鸟？
“他最后的一鸟，就是要行动了，你看吧，狮城的市场很快就会被占领，他憋着大招呢。”楚征望向远处的山峦。
……
同病相怜，唇亡齿寒。
钟国兴这里，早已收起了对秦东的轻视，大家都在猜测，给嵘啤下的战书，有点打自己的脸的感觉，可是当着老爷子的面儿都不敢说，只能把这话咽进肚子里。
“前年我到部里，与部里的几位处长一起吃饭，大家说起啤酒行业，齐齐夸奖秦东是百年一遇的啤酒奇才。”老爷子似乎并没有受到多大的影响，仍是那幅天高云淡的样子，“看来此言不虚。”
钟国兴老爷子很少夸奖一个，特别是啤酒同行，几年间把大富豪发展成海北第一啤酒厂，他已是睥睨天下，办公室里挂的那一幅字，正是明孙传庭书于天下第一关上的四个大字——襟怀万里。
“密切注意他们的动静，一有况马上汇报。”钟国兴自然是不甘认输的，他起于
莽，虽然已五十多岁，但争强好胜之心不减当年。
“我们不能输，马上抽调更多的力物力，增兵，打响海北保卫战！”他现在不提抢市场了，而是清楚地意识到秦东的目标恐怕不止狮城，而是放眼整个海北省，下一步恐怕就要剑指唐山了。
……
当两千箱啤酒背后的慢慢浮出水面，曾昭武却是叹为观止了。
两千箱啤酒，借力打力，四两拨千斤，把狮城甚至海北省搞了个天翻地覆！
“厉害啊，”曾利伟站在父亲办公桌前，“他是不是练过太极拳？听说杨氏太极在山海有分支？”
曾昭武的心思早不在拳术上了，这几年，啤酒厂就够他受累的了，“厂长，我们是不是该出手了？”一位副厂长小声提醒他道。
曾昭武足足考虑了十分钟，待大家都要走出门时才说道，“再等等，让我们再看一看。”
他要等，要看，他现在还不敢把赌注押在哪一方，事关厂里几百号职工的前途，他不敢有失。
……
第二天，太阳照常升起。
二厂的新的啤酒已经运了过来，这场三国演义最后一战就要开始了。
“开盖有奖？”
砰——武庚打开一瓶啤酒，酒没喝，却拿着瓶盖仔细看起来，“呀，我中了五毛钱。”
“我试试，我试试。”这种事当然是少不了杜小树的，他拿起一瓶啤酒用牙咬开，这次，瓶盖没有吐到地上，而是吐到手里，“我的妈呀……”这小子一下蹦了起来，“一块钱，我中了一块钱，还有吗，再开一瓶！”
“我来，我来。”嵘啤的百十个销售都围了上来，鲁旭光还是高马大有蛮力，他挤过来，照样抓起一瓶啤酒来，“哎呀，妈呀，我也有奖……”
“快说，中什么奖？”众都兴奋地看着他，“再来一瓶。”鲁旭光说完哈哈大笑，半瓶啤酒顷刻间下肚。
“我来，我来……”
“让我来一次……”
……
停！
武庚大吼一声，制止住众，不是嵘
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