第2章 神境的蛋花汤

额奖学金去读的。只有出了国，才会知道种花家是多么好，才会变得极国。

童话里都是骗的，鹰酱国的梦也并不美妙，电视剧里的东西不能信，只有去过了，才会有觉悟。

在鹰酱国留学数年，给江小白最大的感悟就是，国外的月亮非但不圆，而且，还常常很扁！那些表面上看着很风光的，留在国外的，绝大多数只是低等公民，大多只能从事服务员行业或者是家政打扫行业，一点都不风光。更有甚者，很多留学生，出国很多年，英语水平都很烂，只不过是啃老，花钱去上野大学，一年到都呆在华社区或者华圈子里，几乎是用不到说英语的。

再有，去鹰酱国留学的，和去霓虹国和欧罗留学的，大有不同，好歹后者们不是有好吃的，就是有好玩的地方去。鹰酱国地广稀，市区通常不大，出了市区就是旷野，很有回归原始之感。

那就只有自己埋钻研美食，用的中华料理犒劳肠胃和消解乡愁了！说去鹰酱国留学的，在宿舍或公寓自己做饭，总能吸引一大票邻居逐香而来，靠厨艺获得很多缘，这是真的！因为，种花家以外的，在吃这方面，绝大多数，都是没见过世面的土包子，他们恨不得把盛放正宗中华料理的盘子吃下去，或者，像僵尸以及狼拜月一样，在餐后对着那净的圆盘子膜拜不已！

去鹰酱国留学的，练出一手好厨艺，都是因为对乡愁，嗯，主要是对故乡的食物太怀念，味蕾一直造反，被出来的。江小白刚好是其中翘楚。只不过，因为运动，没有像别一样很鹰酱。

虽然有些打脸，自己做了现在挺鄙视的事，出过国。但好歹，江小白还是觉悟得早，大学一毕业就回到了魔都。再一呼吸魔都的空气，觉得还是被污染了，夹杂着浓郁的汽车尾气的空气亲切！

周阿姨总结地笑着说：“哎呀，小江，我们发现，你三观很正啊！”

宝藏青年江小白忙说：“嘿嘿，过奖了！过奖了！应该的！应该的！”

短短半小时，他们就好似是看着江小白长大的，在五分钟，就和江小白建立了几十年的感，后二十五分钟，全是在巩固感。半小时一过，简直，熟得不能再熟了！都怪这货是天才外家。

这时，坐在两个小泥炉子前的小马扎上，不时用手指触碰锅具，以感知火候，随时调整火力的江小白，他所煮的米饭，也差不多熟了！那米饭的香味，也开始薄而出了！那米香，也非同凡响！

苏老等老，过来围着红泥小火炉，垂涎地不住搓手，想起了年轻时挨饿的场景，个个唏嘘不已。

苏老不仅姓苏，祖籍也是苏州，十七岁就上山下乡去xj垦荒，感慨说：“哎呀，那会子垦荒，苦得很啊，一年都见不到荤腥，过年吃上一豆腐都能感动哭，比去开垦北大荒的苦多了！自然灾害那会子，粮食不够吃，连沙枣都不够吃！眼见我那会饿得快断气了，我们垦荒团的老团长，抖落了全团的米袋子，凑了鸽子蛋那么点米，熬了一碗粥，给我灌下去，把老子我当年从鬼门关里拉回来！这辈子，那碗米粥的味道，叫老子我终身难忘！现在，生活条件好了，儿子有了出息，什么都不缺了，可是，山珍海味也吃不出那碗粥的味道了！小江你！你这厨艺很是了得啊！”

旁边的六个老者纷纷响应，说起自己年轻时挨过的饿。四川音，被江小白在心中简单得记为川老的中山服老，挨饿的记忆也很是刻，叹息说：“哎，那会子，小时候家里穷，兄弟姊妹又多，那叫一个饿啊！兄弟姐妹几个，天天去挖野菜，吃得一脸菜色，都去挖，满山的野菜都给挖没了！我们兄弟姐妹几个聪明，一起去抬村的大石磨，扫了半把玉米渣子，熬的粥那叫香！”

山东音，被江小白在心中简单地记为鲁老的老者，被江小白煮的一锅香的米饭勾动童年记忆也是极，垂涎地一直搓手，赞叹说：“小伙子，你这米饭蒸的，真是神了！老子我多稀罕、多贵的大米都吃过，就没一样米，蒸出来有你这般的香气！让老子想起了小时候吃不起米饭，家家吃粗粮，过年才能吃白面，谁家要是蒸米饭，全村都能闻到香味，对，就是这种米饭香味！”

周阿姨等四名太太，也都忍不住了，问颇为自得的江小白：“小江，你这米饭是怎么做的，怎么这么香？这可比我们小时候吃的柴火饭香多了！肯定不是因为米！快教教我们，我们以后学着做。”

从这家伙随便吃个早饭，做个蛋花汤都是神之境界，煲的神品佛跳墙，也可以冲天香阵透长安，煮的米饭的米香，也是神之境界，就知道这货烹饪界的凤毛麟角，被他们擒获了，哪还有他跑的？