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第五百四十六章 炒勺上见真章

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方小江有些担心地跑到苏子放身边,小声嘀咕着:“要不然算了吧。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取”

“毕竟比赛重要……你好不容易到了现在,没必要为这种事费机会的。”

话音未落,苏子放便抬手止住他的话。

“这不是比赛的事,而是尊重的问题。”

“这事你不用管了,看我的!”

苏子放说完,看向孔白墨认真道。

“既然我们是一个小组,那么必须以一个小组的名义去参赛,如果你执意这样,我宁愿上报我们小组放弃比赛。”

苏子放说完,方小江眼神一闪仿佛明白了什么,眼里生出一些感动。

这话落在孔白墨耳里,瞬间眼神一斜喊了出来。

“你疯了!”

“你们疯了!”

“你们怎么可以放弃?”

“我不同意!”

苏子放淡定的看着孔白墨,脸上浮现出淡淡的笑意:“你不同意,有用吗?”

“什么意思?”

孔白墨眼神如刀,死死盯着苏子放。

方小江指着台上的规则,淡淡开:“三小组联合比赛,只要有两宣布放弃,三自动记为零分。”

“也就是说……如果我们放弃,你做的再好也没有用!”

孔白墨怒视着苏子放,低吼着压抑着自己的声音:“懦夫!”

“你为了不和我堂堂一战,连这种卑鄙的方法都用出来了!”

“我看不起你!”

苏子放挑挑眉:“相比之下,我觉得你可能更无耻一些。”

“我终于明白,为什么孔宴提到你的时候会有些无奈。”

“你不配做一个厨师!”

孔白墨冷笑着看向苏子放:“我配不配,你说了不算,食客说了才算!”

“我的菜品有一半都是孔府家宴最受欢迎的,你有什么资格说我不配?”

“难道要像他一样,让食客觉得味极端,要么不接受,要么接受,才是好的菜品么?”

“不过说起来,徽菜里面确实有许多菜品都是这样的,你倒是继承了徽菜的髓!”

孔白墨挑着眉,有几分嗤笑。

苏子放眼神落在孔白墨身上,淡笑着,轻轻开

“那我们炒勺上见真章,敢么?”

孔白墨眉皱起:“什么意思?”

“反正要做菜,十二道菜品,你做什么,我和你一样的食材,不同的处理方式!”

“我们一四道,还有四道让方小江做。”

“到时候上桌看评委评价,组内定输赢,怎么样?”

孔白墨略一思忖,觉得只是比自己提的方向少了两道菜品,其他没有什么变化。

再看向方小江,眼里浮现出几分轻蔑。

在他看来苏子放千方百计表态,坚决,就是为了给这种一个机会完全没有一点必要。

连自己都没有自信的厨师是不会做出好东西来的!

答应下来:“好,就按你说的办!”

“每四道,炒勺上见真章!”

苏子放见孔白墨答应,轻轻点:“那既然这样,我们就指定一下菜品吧!”

“免得到时候出现问题。”

“好!”

孔白墨冷笑着开

“既然是你提的挑战,那就该我出题目了。”

“听好了!”

“我要做的四道菜是葱烧海参、油双脆、油泼豆莛、砂锅散丹!”

孔白墨的菜品出,方小江眼神就有些不对。

这四道菜,就算他是徽菜厨师也有所耳闻。

葱烧海参和油双脆那是鲁菜见真功夫的菜品自然不用多说。

油泼豆莛是孔府名菜,相传还和乾隆皇帝有关。

当年乾隆皇帝到孔府,在用膳时,因肚子不饿,吃得很少。

在场待膳的衍圣公很着急,便传呼厨师想办法,制作一道既能开胃,又食不饱的菜肴。

厨师便取绿豆芽,加花椒少许,经热油锅炒熟后上桌。

乾隆吃后觉得绿豆芽洁白生脆,花椒味香开胃十分满意,称赞此菜味道不错,是从未吃到过的一道好菜!

这样油拨豆莛便成孔府名菜。

而砂锅散丹则是华北菜系众所周知的名菜,用羊胃制成。

因为羊胃上面黑百叶部分上面有好多小圆疙瘩,像撒在上面的丹所以叫这个名字。

这道菜要用旺火汆烫羊散丹,再用砂锅煲煮,最后加上卤虾油盛在碗中,鲜清香,清淡爽

是非常受欢迎的鲁菜。

孔白墨提出的这四道菜

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