起航1992
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第7章 记忆中的笑话

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做出来就是没有你做的劲道、滑溜。”

“那就难怪了,”老板连连点:“我这面之所以这么劲道、滑溜,在和面的时候确实是有些小秘诀。”

“那方便说说不?”

“这有什么不方便说的?”老板爽快的道:“我还能怕你抢我生意啊……其实也简单,就是和面的时候磕俩蛋。”

“磕俩蛋?就这么简单?”

“其实按照我老师教我的,最好是用蛋清,那和出来的面才叫一个劲道滑溜,”老板一边说一边摇:“可只用蛋清,蛋黄怎么办?那也太费了,所以我和面就是整个蛋一起磕进去。”

“那也了不得啊,”张起航感慨的道:“老板你这面真是下本了。”

“呵呵……”

老板谦虚的笑了两声,没说话,不过显然,他对自己的手艺是颇为自得和骄傲。

面确实是好吃,也难怪单位的同事们都喜欢来这家面馆吃面,加上也确实是饿了,一大碗面被张起航这么呼啦啦的刨进了肚子,这才打了个饱嗝:“舒坦!老板结账。”

说着,他递过去一张五元的票子。

“好咧。”老板借过钱,又将找零递还给张起航,笑眯眯的道:“好吃再来。”

“一定一定,”张起航笑道:“您那闺太可了。”

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