第四十六章 大丰收（下）

传统代表菜之一，宫保丁的地位毋庸置疑，味道也是无可挑剔的。

程泽拿起小碗，用勺子舀了一碗，脯与花生米、辣椒的搭配，光从形色来看，就非常悦目。

用勺子轻轻挤压下块，软硬适中。

程泽点称赞说道：“这道菜的灵魂所在，就在于对脯炸的把控，稍有不慎，质就会变老，严重影响感，这家店的主厨不一般啊！”

烧炖，大多还能从质外表的变化所把控火候程度。

然而炸，外表被炸的金黄以后，内部你眼无法察觉，真的只有靠经验了。

所以程泽觉得主厨的功力不一般。

一勺后，程泽先是舌尖感觉微麻、浅辣，而后冲击味蕾的是一甜意，咀嚼时又会有些“酸溜溜”的感觉，麻、辣、酸、甜包裹下的丁、葱段、花生米使他欲罢不能。

辣中有甜，甜中有辣，的鲜配合花生的香脆，鲜辣酥香，红而不辣，辣而不猛，质滑脆。

程泽越吃越有味道，最后脆乘上一碗饭，搭配着吃。

“真是完美的下饭菜啊！”

“叮”

……

随之过后的，又是系统奖励的声音，今天大丰收啊！